.MAJALAH SiHAT.

Ramuan:

3sudu besar biji jintan
3 sudu besar biji ketumbar
3 sudu besar biji adas
1 inci kulit kayu manis
½ batang bintang anis (star anise)
7 biji bungka cengkih
4 biji buah pelage
2 sudu besar fenugreek
4 tangkai cili kering
3 helai daun bay
4 sudu makan kasoori methi
15 helai daun kari
2 sudu besar badam
½ kunyit parut segar
1 sudu besar lada hitam
1 sudu kecil garam

1 sudu besar serbuk mangga kering (gantikan dengan 2 sudu besar air perahan lemon)

 

Cara-caranya:
1. Keringkan secara panggang kesemuanya rempah, cili kering, lada hitam, daun kari dan badam satu per satu.
2. Masukkan kesemua bahan ke dalam pengisar dan kisar sehingga menjadi serbuk halus.